En cuisine

Merci a tous pour vos messages de soutien. Ca fait du bien de voir que tout le monde passe par ces moments. Enfin moi ca fait un peu trop longtemps que ca dure et je n'en peux plus. Effectivement j'ai pensé a la psy, mais je sais très bien d'ou vient mon mal être. Etre abandonnée par son père a 3 ans c'est quelque chose qui nous bouffe toute notre vie. Mon frère a été traumatisé lui aussi par tout ca et ca se ressent dans sa vie. J'ai toujours été quelqu'un de solitaire. Pas de mon propre fait, mais parce que je n'arrivais pas a me faire des amis. J'ai souvent eu des "meilleures amies" dans mon enfance et je me souviens de chacune d'elles car je m'investissais a fond dans cette relation. Aujourd'hui je n'ai plus aucune nouvelle d'aucune d'entre elle....
Il me reste Myrtille bien sur. Heureusement qu'elle est la sinon je ne sais pas ou je serais aujourd'hui. Elle a bien joué son role de meilleure amie l'autre jour pour me soutenir, m'aider et me rassurer. Je ne la remercierai jamais assez pour tout ca.

Bon sinon je voulais vous parler cuisine aujourd'hui.
Manger mieux et équilibré demande du travail de réfléxion et d'imagination aussi. Sisi je vous assure !
Il faut pouvoir varier les repas tous les jours et surtout manger plaisir ! sinon on est frustrés et ca sert a rien.
Il faut aussi se taper des tas de courses de produits frais dans la semaine, mais ca, c'est pour la bonne cause !
J'ai donc fait quelques recherches sur le net et hier j'ai trouvé une recette super sympa et vraiment très simple :
Le clafouti aux courgettes.
J'ai essayé hier soir et a mon plus grand étonnement c'était hyper bon !
Alors comme je vous adore, je vous mets la recette !

• du fromage blanc 0% (90 g)
• 2 oeufs
• 1/2 sachet de levure
• 40 g de farine
  
• 60 g de comté râpé
• 200 g de courgettes en cube
  
• du curcuma
  
• un peu de beurre pour les moules(facultatif)
• sel, poivre

Préchauffez le four a 180° (T6)
Mélangez le fromage blanc et les oeufs
y incorporer la farine et le levure
le curmuma, le sel et le poivre
mettres les courgettes dans le fond du plat ou plutot dans des petits ramequins individuels c'est plus joli
recouvrir du fromage rapé puis de la préparation au fromage blanc.
Mettre au four 20mn a 180°
et c'est pret !
J'avais rajouté un petit morceau de chevre pour donner plus de gout mais ca n'en avais vraiment pas besoin.
Je n'ai pas mis les courgettes a dégorger (non non n'ayez pas les idées mal placées hein Hans !) et ca n'a absolument pas rendu d'eau. Surement le mélange farine levure.

Et si vous voulez faire une variante, vous pouvez aussi faire pareil pour un clafouti sucré (comme je l'ai fait hier a l'ananas)

• fromage blanc 0% (90 g)
• 2 oeufs
• 1/2 sachet de levure
• 40 g de farine
• de la canelle
• du sucre glace ( quantité selon les gouts)
• de l'ananas coupé en morceaux

c'est délicieux !
Bon appétit !